Ziedkāpostu Pankūkas Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Ziedkāpostu pankūkas krāsnī - maigas, zeltainas, ļoti garšīgas. Kotletes, sacepumi, krēmzupas tiek gatavotas no ziedkāpostiem, bet pankūkas, manuprāt, ir visgardākās!

Pankūku, pankūku vai mazu pankūku pagatavošana cepeškrāsnī ir daudz vienkāršāka un vienkāršāka nekā cepšana pannā. Pirmkārt, jūs izmantojat ievērojami mazāk augu eļļas, kas samazina tauku daudzumu un samazina kaloriju daudzumu vienā porcijā. Otrkārt, plīts paliek tīra, jo viss tiek gatavots slēgtā krāsnī, nevis pannā, kad eļļas šļakatas izkaisās pa degli. Treškārt, virtuvē nekad nebūs smaržas pēc sadedzinātas eļļas, kas raksturīga cepšanai uz plīts, tikai garšīga dārzeņu pankūku smarža!

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Porcijas: 3

Sastāvdaļas ziedkāpostu smalcinātājiem

• 450 g ziedkāpostu;
• 120 g burkānu;
• 50 g skāba krējuma;
• 1 vistas ola;
• 55 g pilngraudu kviešu milti;
• 20 ml olīveļļas;
• jūras sāls, cepamais pulveris, augu eļļa.

Metode ziedkāpostu pankūku pagatavošanai

Ziedkāposta galvu noskalo ar aukstu ūdeni, nogriež ziedkopas no celma. Mēs ievietojam ziedkopas blendera traukā, un celmu var atstāt kāpostu zupas vai vistas buljona vārīšanai.

Mēs notīra burkānus, berzē uz rupjas rīves, pievieno blenderī. Ja jūsu blenderī ir jaudīgs procesors, tad vienkārši sagrieziet burkānus mazās šķēlēs.

Pēc tam dārzeņiem pievienojiet nedaudz skābo krējumu. Trauka diētiskajai versijai skābo krējumu aizstāj ar kefīru ar zemu tauku saturu.

Dārzeņus sasmalcina viendabīgā biezenī ar dažiem impulsu ieslēgumiem.

Pēc tam blendera traukā pievienojiet olu, kas kalpos kā sava veida līme, kas satur dārzeņus kopā.

Ielej sausas sastāvdaļas - pilngraudu kviešu miltus, jūras sāli pēc garšas, cepamo pulveri uz naža gala. Maisiet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Starp citu, uztura ēdienkartei aizstājiet kviešu miltus ar auzu vai kviešu klijām.

Mēs mīklu pārnesam dziļā traukā, pievienojam neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, mīcām mīklu ar karoti, tas pēc konsistences izskatīsies kā ļoti biezs skābs krējums.

Cepšanai ieeļļojiet cepešpannu vai nelipīgu cepšanas trauku ar rafinētu augu eļļu. Tad mēs izklājam pankūkas ar ēdamkaroti, atstājot nelielu atstarpi starp tām, jo cepot pankūkas nedaudz palielināsies.

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai. Ievietojiet pannu ar pankūkām krāsns vidū. Mēs cepam 4-5 minūtes no abām pusēm - kad viena puse ir cepta, izņemiet cepešpannu, uzmanīgi apgrieziet pankūkas un atkal ielieciet cepeškrāsni cepeškrāsnī. Neaizmirstiet aizvērt krāsns durvis, lai siltums nenokļūtu!

Pasniedziet ziedkāpostu pankūkas karstas, karstas ar karstumu. Sezona pēc garšas ar krējumu vai grieķu jogurtu.

Dārzeņu pankūkas ir lielisks veids, kā paslēpt nemīlētus dārzeņus bērnu ēdienkartē. Mazie veiklie cilvēki nekādā veidā nevarēs noteikt garšīgu pankūku sastāvu, ja viņi neiesaista bērnus pašā gatavošanas procesā.

Ziedkāpostu pankūkas ir gatavas krāsnī. Labu apetīti!