Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas vistas zupai ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm
- Vistas zupas pagatavošanas metode ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm
Video: Vistas Zupa Ar Zaļajiem Zirnīšiem Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Vistas zupa ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm ir veselīgs pirmais ēdiens, ko var iekļaut diētas ēdienkartē zemā kaloriju satura dēļ, jūsu viduklis noteikti nepiepildīsies. Šī ir zupa katrai dienai, tajā nav īpašu sastāvdaļu. Sēņošanas sezonā šampinjonu vietā var ņemt meža sēnes. Bet gatavot ar meža sēnēm ir grūtāk un ilgāk, jo tās ir iepriekš jāvāra. Tomēr, ja mežs tevi ir apveltījis ar baravikām (porcīnām), tad tās tiek pagatavotas tāpat kā šampinjonus, tas ir, ātri.
Šo zupu var pagatavot arī ziemā, tad tam var pievienot saldētus zaļos zirnīšus, bet vasarā pākstīs saldos jaunos zirņus.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas vistas zupai ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm
- 600 g vistas (krūts);
- 200 g svaigu šampinjonu;
- 200 g zaļie zirnīši;
- 250 g agru kāpostu;
- 80 g sīpolu;
- 120 g burkānu;
- 2-3 ķiploku daiviņas;
- 2 lauru lapas;
- pētersīļi, pipari, sāls, augu eļļa;
- skābs krējums pasniegšanai.
Vistas zupas pagatavošanas metode ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm
Ievietojiet vidēja lieluma vistas krūtiņu zupas katlā, pievienojiet lauru lapas, ķekars pētersīļu (es buljonā parasti ievietoju svaigus garšaugus), ielej 2 litrus auksta ūdens. Ielieciet nomizotās un sasmalcinātās ķiploku daiviņas katliņā.
Krūtiņu vāra uz lēnas uguns 35 minūtes pēc vārīšanās, 15 minūtes pirms vārīšanas, sāli pēc garšas.
Gatavo buljonu izkāš, atdala gaļu no kauliem, to pa daļām var ievietot tieši plāksnē.
Kamēr krūtis gatavo, sagatavo dārzeņus. Agrīnos kāpostus smalki sagriež. Ziemā balto kāpostu vietā labāk ņemt Pekinas kāpostus, tie gatavojas daudz ātrāk, un zupas garša būs vēl labāka.
Sasmalcinātos kāpostus liek katliņā.
Cepšanas traukā uzkarsē 10-15 g augstas kvalitātes augu eļļas, uzkarsētā eļļā iemet sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus. Cepiet dārzeņus 5-6 minūtes, pievienojiet kāpostiem.
Sēnes mēs noslaukām ar mitru drānu, ja tās ir netīras, tad mazgājiet tās ar aukstu ūdeni. Šampinjonus sagriežam plānās šķēlēs, tiks izmantotas gan cepures, gan kājas.
Katlā pievienojiet sasmalcinātas sēnes.
Tad ielej zaļos zirnīšus, ielej saspringtu vistas buljonu. Tā kā dārzeņi nav sālīti, jums jāpievieno nedaudz galda sāls vai jāpievieno garšas pastiprinātājs - buljona kubs, tas būs ļoti noderīgi.
Zupu uzvāra, samaziniet uguni, vāriet apmēram 15 minūtes, ar šo laiku pietiek, lai pagatavotu smalki sagrieztus agrīnos dārzeņus un sēnes.
Pasniedziet uz galda vistas zupu ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm ar skābo krējumu, kā jau iepriekš minēju, katrā plāksnē ielieciet daļu vārītas vistas gaļas. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem - pētersīļiem, cilantro vai, ja randiņā nav jābeidzas, zaļo sīpolu. Labu apetīti!
Viegla vistas zupa ar zaļajiem zirnīšiem un sēnēm ir veselīgs ēdiens, ja esat daudz gatavojis - ielejiet to traukos ar hermētiski noslēgtiem vākiem, atdzesējiet istabas temperatūrā un sasaldējiet.
Darba dienā, kad nav laika gatavot pēc garas darba dienas, ļoti noderēs mikroviļņu krāsnī uzkarsēta mājas zupas porcija!
Ieteicams:
Kartupeļi Ar Sēnēm Un Vistas Gaļu Pannā Ir Ideāla Kombinācija. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Kartupeļi ar sēnēm un vistu - klasiska un izdevīga produktu kombinācija! Šo ēdienu ir viegli pagatavot pannā. Pēc mazāk nekā stundas jūs saņemsiet garšīgu cepeti pusdienās vai vakariņās
Aromātiskas Vistas Desas Mērcē Ar Sēnēm Un Baklažāniem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas desas mērcē ar sēnēm un baklažāniem - recepte balstīta uz franču virtuvi. Pirmo vijoli mērcē spēlē timiāns, rozmarīns un sarkanvīns, aromātu kombinācija ir vienkārši nesalīdzināma, šī ir franču klasika
Zupa Ar Zaļajiem Zirnīšiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Atšķirībā no žāvētiem zirņiem, zaļo zirņu zupa ir tūlītēja. Pārliecinieties, ka zirņi nav pārgatavoti un zirņi paliek neskarti
Vistas Gulaša Zupa Ar Jauniem Kartupeļiem Un Zaļajiem Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas gulaša zupa ir pirmais ēdiens, kas izrādās tik biezs un apmierinošs, ka otro vairs nav nepieciešams pagatavot vakariņām. Šis ir ungāru ēdiens, kuru es paņēmu līdzi nedaudz pats, vasarā to gatavojot
Spageti Ar Sēnēm. Ar Saldētām Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Spageti ar sēnēm ir klasiska itāļu virtuves recepte, kuru iemīlējušas daudzas pavāru paaudzes. Ja no receptes noņemat sviestu un sieru, tad ēdiens ir diezgan piemērots veģetāriešu galdam un liesai ēdienkartei