Satura rādītājs:
- Vistas gulaša zupas sastāvdaļas ar jauniem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem
- Vistas gulaša zupas pagatavošanas metode ar jauniem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem
Video: Vistas Gulaša Zupa Ar Jauniem Kartupeļiem Un Zaļajiem Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Vistas gulaša zupa ir pirmais ēdiens, kas izrādās tik biezs un apmierinošs, ka otro vairs nav nepieciešams pagatavot vakariņām. Šis ir ungāru ēdiens, kuru vasarā gatavojot, paņēmu līdzi nedaudz pats. Un vasarā, kā jūs zināt, apkārt ir tik daudz dažādu dārzeņu un garšvielu, ka jūs varat tikai cerēt, ka pannā būs pietiekami daudz vietas, lai tajā ievietotu visas jūsu idejas!
Kopumā sīpolu vietā es pievienoju zaļu, kā arī jaunus kartupeļus, kurus es nekad netīri ar nazi, tikai ar savu abrazīvo mazgāšanas lupatiņu. Kartupeļu mizā ir daudz noderīgu mikroelementu, īpaši jauniem kartupeļiem, kas audzēti pašu dārzā.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 6
Vistas gulaša zupas sastāvdaļas ar jauniem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem
- 2 litri vistas buljona;
- 700 g vistas krūtiņas;
- 200 g jaunu kartupeļu;
- 100 g cukini;
- 150 g burkānu;
- 200 g tomātu;
- 130 g zaļie sīpoli;
- 1 čilli pāksts
- 60 g tomātu biezeņa;
- 100 g skāba krējuma;
- 20 g kviešu miltu;
- 30 g saulespuķu eļļas;
- 5 g maltas sarkanās paprikas;
- sāls, cukurs, lauru lapa, koriandrs, krustnagliņas, kardamons.
Vistas gulaša zupas pagatavošanas metode ar jauniem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem
Lai pagatavotu šo ēdienu, nepieciešams kastrolis ar biezu sienu, trauku ar plānu dibenu gaļa un dārzeņi sadedzinās. Tātad, cepešpannā ielejiet saulespuķu eļļu bez smaržas un aromatizējiet to - pievienojiet 2 lauru lapas, tējkaroti koriandra sēklu, 3 krustnagliņas, 3 kastes kardamona. Ielieciet smalki sagrieztu sarkano čili pāksti ar sēklām. Kardamona kastes ir jāsadrupina, pretējā gadījumā tās sildot "eksplodēs".
Cepiet garšvielas eļļā, līdz parādās migla.
Nogrieziet fileju no vistas krūtiņas, atstājiet ādu un kaulus, lai pagatavotu buljonu.
Fileju sagriež garās šaurās šķēlēs šķiedrās, iemet sakarsētu aromātisko eļļu ar garšvielām, ātri apcep.
Gaļai pievienojam kubiņos sagrieztus tomātus un tomātu biezeni, šīs piedevas gulašam piešķirs parasto oranžo krāsu.
Gaļu apcep ar tomātiem 6 minūtes - dārzeņiem vajag labi mīkstināt, pēc tam pievienojiet malto sarkano papriku. Var pievienot kūpinātu papriku, tā būs vēl garšīgāka.
Pēc tam brazierī ielieciet smalki sagrieztus zaļos sīpolus. Ziemā zaļo sīpolu vietā jūs varat pagatavot šo ēdienu ar puraviem.
Tagad pievienojiet jaunos kartupeļus un cukini. Ielieciet mazus kartupeļus veselus, rupji sagrieziet lielus bumbuļus. Sagrieziet cukini apļos.
Ielejiet vistas buljonu brazierī, palieliniet uguni, uzvāra.
Sāls pēc garšas, garšas līdzsvarošanai noteikti pievienojiet 1 tējkaroti granulēta cukura. Aizveriet ar vāku, pagatavojiet 40 minūtes uz mazas uguns.
10 minūtes pirms vārīšanas sajauciet skābo krējumu un kviešu miltus, pievienojiet nedaudz auksta buljona vai ūdens, lai miltus būtu vieglāk maisīt. Maisījumu plānā plūsmā ielej verdošā zupā, atkal uzvāra.
Pasniedziet galdā karstu gulaša zupu, apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Šai vistas gulaša zupai ar jauniem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem cepiet svaigas baltmaizes rullīti. Nav nekā garšīgāka par karoti biezu un aromātisku zupu ar kraukšķīgu garoziņu!
Vistas gulaša zupa ar jauniem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem ir gatava. Labu apetīti!
Ieteicams:
Pankūkas Ar Zaļajiem Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Sīpolu pankūkas - garšīgas kefīra pankūkas ar zaļajiem sīpoliem. Ir grūti iedomāties kaut ko vienkāršāku par pankūkām ar sīpoliem. Tie ir sagatavoti tikai pusstundas laikā, atliek tikai tos sarullēt un pasniegt
Slinki Pelmeņi Ar Kartupeļiem, Biezpienu Un Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Slinkus pelmeņus ar kartupeļiem, biezpienu un zaļajiem sīpoliem var ātri pagatavot brokastīs vai vakariņās, šādus pelmeņus var sasaldēt, tie ir lieliski uzglabāti
Skābu Kāpostu Salāti Ar ābolu Un Zaļajiem Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Ziemas sezonā vienkārši, bet interesanti salāti priecēs aci ar zaļumu nokrāsām, bet ķermeni ar vitamīniem. Jūs to varat pagatavot dažu minūšu laikā, brokastīs vai vakariņās, jebkurā laikā
Vistas Zupa Ar Zaļajiem Zirnīšiem Un Sēnēm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas zupa ir veselīgs pirmais ēdiens, ko var iekļaut diētas ēdienkartē zemā kaloriju satura dēļ, jūsu viduklis noteikti netiks resns. Šī ir zupa katrai dienai, tajā nav īpašu sastāvdaļu
Zupa Ar Lēcām, Dzelteniem Tomātiem Un Jauniem Kartupeļiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Zaļo lēcu zupa, kas vārīta vistas buljonā ar dzelteniem tomātiem un jauniem kartupeļiem, ir karsts vasaras ēdiens, kuru vērts nobaudīt nogatavošanās sezonā