Satura rādītājs:
Video: Suši Maki Ar Sarkanām Zivīm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Suši maki (makizushi) ar sarkanām zivīm ir viegls japāņu ēdiens, kas jau sen ir neticami populārs visā pasaulē. Mēģiniet vismaz vienu reizi pagatavot suši mājās, un, ticiet man, tas izdosies, un jums tas patiks. Nepieciešamās prasmes parādīsies diezgan drīz, un tur jūs varat izvēlēties un apvienot savas iecienītās garšas, kā arī eksperimentēt ar jaunām.
Nepieciešamie aksesuāri un sastāvdaļas suši maki pagatavošanai ir bambusa suši paklājs un nori lapas (kaltētas jūras aļģes). Iesniegšanai iesaku arī uzkrāt kvalitatīvu sojas mērci un marinētu ingveru.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas suši maki ar sarkanām zivīm
- 4 nori jūraszāļu loksnes;
- 200 g apaļu suši rīsu;
- 130 g sālītas sarkanās zivis;
- 100 g Filadelfijas krējuma siera;
- 35 g vasabi;
- 20 g zaļie sīpoli;
- 30 ml rīsu etiķa.
Metode suši maki pagatavošanai ar sarkanām zivīm
Rīsu vārīšana. Mēs izmērām nepieciešamo daudzumu, ielieciet to kastrolī, ielejiet aukstu ūdeni. Atstājiet graudaugu 10-15 minūtes, pēc tam vairākas reizes noskalojiet. Kad ūdens kļūst pilnīgi dzidrs, varat gatavot.
Tātad, ielieciet mazgātos rīsus katliņā, ielejiet 200 ml tīra auksta ūdens, ielieciet to ugunī. Pēc vārīšanās pārklājiet ar vāku, samaziniet gāzi. Pagatavojiet 12 minūtes, noņemiet no plīts, ielejiet rīsu etiķi, pārklājiet pannu ar dvieli.
Pēc graudaugu pilnīgas atdzesēšanas jūs varat turpināt gatavot suši.
Paņemiet bambusa paklāju un uz tā novietojiet nori lapu ar spīdīgu pusi uz leju.
Nelielā traukā ielej aukstu vārītu ūdeni, pievieno nedaudz etiķa. Ar mūsu rokām, kas iemērcas šajā šķīdumā, ielieciet nelielu rīsu daļu, izlīdziniet to ar plānu kārtu, atstājot apmēram 1 centimetru lapas garajā pusē neuzpildītu. Ruļļu izmērs būs atkarīgs no slāņa biezuma, pēc manas gaumes, jo plānāks ir slānis, jo garšīgāks un elegantāks ir gatavais produkts.
Nogrieziet apmēram 1 centimetru biezu sālītu sarkano zivju stieni. Derēs viegli sālīts rozā lasis, lasis, lasis vai forele.
Mēs uzliekam zivju gabalu uz pašas lapas malas.
Uz rīsiem pie zivīm plānā kārtā izklājiet apmēram tējkaroti vasabi.
Tagad pievienojiet plānu Filadelfijas siera sloksni. To var nospiest tuvu zivīm.
Nogrieziet dažas zaļās sīpolu spalvas un pievienojiet rullītim.
Izmantojot paklāju, mēs satin rullīti, aizzīmogo, aļģu brīvo malu var nedaudz samitrināt ar ūdeni un etiķi, lai tie labāk turētos kopā. Novietojiet ruļļus uz 30 minūtēm ledusskapī.
Mēs samitrinām asināto nazi ar aukstu ūdeni, nogriežam ruļļu malas.
Katru ruļļu mēs sagriežam uz pusēm, pēc tam katru gabalu atkal sadalām divās daļās, un katru daļu mēs sagriež porcijās (mēs to sadalām pa pusēm).
Pirms katra griezuma es iesaku noslaucīt nazi un samitrināt to ar ūdeni, lai griezums būtu gluds un skaists.
Mēs uzliekam suši maki uz trauka un nekavējoties pasniedzam uz galda. Šī nav uzkoda, ko var uzglabāt, tā, tāpat kā svaigu dārzeņu salāti, būtu jāēd uzreiz.
Sojas mērci un marinētu ingveru parasti pasniedz kā garšvielas suši maki ar sarkanām zivīm.
Ieteicams:
Vieglie Salāti Tartletos Ar Avokado Un Sarkanajām Zivīm. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Garšīgus salātus tartletos ar avokado un sarkanām zivīm ir viegli pagatavot. Uzkodas tartletos rotā svētku galdu, ātri sagatavo un vienmēr ir viesu iecienītas
Persiku Kompots Ziemai Ar Sarkanām Plūmēm Un Dārza Ogām. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Persiku kompots ziemai ar sarkanām plūmēm un dārza ogām, kas sagatavotas karstā liešanā. Kompotu es parasti sarullēju mazās burkās un lieku koncentrēt
Omletes Rullītis, Kas Pildīts Ar Fetas Sieru, Sarkanām Zivīm Un Zaļumiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Omletu var cept ne tikai pannā! Izrādās, ka no omletes kūkas, kas cepta uz cepešpannas, jūs varat izveidot iespaidīgu ēdienu - uzkodu rullīti, kas pildīts ar fetas sieru, sarkanām zivīm un zaļumiem
Jaungada Salāti Ar Sarkanām Zivīm Un Ikriem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Salāti "Jaunais gads" ar sarkanām zivīm un ikriem rotās jebkuru uzkodu galdu, ne tikai galveno gadu. Receptei ir piemērota jebkura sālīta sarkanā zivs - lasis, rozā lasis, lasis vai chum lasis
Suši Maki Ar Kūpinātu Zuti Un Puraviem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Suši ir daudz veidu. Populārākie un vienkāršākie suši maki - zivis, dārzeņus un rīsus sarullē ar žāvētu jūraszāļu lapu. Zivis pildījumam izmanto okeāniski, neapstrādātas tikai pēc dziļas sasaldēšanas vai arī pavāra - sālītas, kūpinātas