Siļķu Pastēte Ar Kausētu Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Siļķu Pastēte Ar Kausētu Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Siļķu Pastēte Ar Kausētu Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Siļķu Pastēte Ar Kausētu Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Siļķu Pastēte Ar Kausētu Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Беру обычный ФАРШ и ЛАВАШ, а получается такая ВКУСНЯТИНА! Очень вкусный обед или ужин 2024, Marts
Anonim

Zivju pasta sviestmaizēm ir garšīgs maizes klājums, ko var viegli pagatavot pat bez kulinārijas pieredzes! Siļķu pastēte ar kausētu sieru, burkāniem un dillēm labi turēsies ledusskapī, un jūs jebkurā laikā varat viegli pagatavot sev ātru uzkodu ar svaigas maizes gabalu pie rokas.

Siļķu pastēte ar kausētu sieru
Siļķu pastēte ar kausētu sieru

Gatavošanai var izmantot gatavas sālītas zivis vai siļķes mājās. Makrele vai rozā laša ir piemērota arī siļķu pastētei ar kausētu sieru.

  • Gatavošanas laiks: 20 minūtes
  • Daudzums: 1 kārba ar 500 ml

Sastāvdaļas siļķu pastētei ar krējuma sieru

  • 400 g viegli sālītas siļķes;
  • 200 g burkānu;
  • 100 g sviesta;
  • 150 kausētais siers;
  • ķekars dilles;
  • melnie pipari, jūras sāls.

Siļķu pastētes ar kausētu sieru pagatavošanas metode

Šai receptei ir piemērota jebkura nedaudz sālīta siļķe. Es iesaku jums to sālīt mājās - nav problēmu, bet pilnīga kvalitātes garantija. Lūk, cik viegli ir sālīt siļķi. Mēs ņemam saldētas zivis, nogriežam galvu un asti, noņemam iekšpusi, rūpīgi izskalojam zem krāna.

Sagrieziet zivis trīs daļās, ielieciet to tīrā stikla burkā. Pievienojiet 3 tējkarotes sāls, lauru lapu un sinepju sēklas. Ielej aukstu vārītu ūdeni un ēdamkaroti etiķa 9%, ielieciet ledusskapī. Pēc 3-4 dienām uz jūsu galda būs kvalitatīvas mājās sālītas zivis.

Piepildiet siļķi
Piepildiet siļķi

Mēs veicam ar asu nazi gar kori, noņemam ādu. Sadaliet to uz pusēm, noņemiet skeletu un mazos redzamos kaulus.

Mēs sagriež zivis
Mēs sagriež zivis

Tagad, kad zivs ir fileja, jūs varat pagatavot pastēti.

Siļķu fileju smalki sagriež
Siļķu fileju smalki sagriež

Ielieciet filejas gabalus uz griešanas dēļa, sagrieziet to ļoti mazos kubiņos ar asinātu nazi.

Es neiesaku lietot blenderi, tas izrādās viskoza masa.

Sasmalciniet un blanšējiet burkānus
Sasmalciniet un blanšējiet burkānus

Skrāpējiet burkānus, sagrieziet šķēlēs, nosūtiet tos uz kastroli ar verdošu ūdeni. Blanšē 5-8 minūtes, līdz tā kļūst mīksta, tad ielieciet to uz sieta un atdzesējiet.

Berzējiet burkānus
Berzējiet burkānus

Blanšētos burkānus berzē uz smalkas rīves, nosūtiet tos traukā ar sasmalcinātu siļķi.

Pievieno kausēto sieru
Pievieno kausēto sieru

Tagad pievienojiet kausēto sieru. Izvēlieties tās šķirni atbilstoši savai gaumei, taču atcerieties, ka jebkurai siļķu dzimtas zivij ir diezgan spēcīga smarža, tāpēc maz ticams, ka siera aromāts to spēs pārtraukt, un dārgā šķirne vienkārši tiks zaudēta uz šī fona.

Sieru smalki sagriež vai vienkārši sadala ar rokām mazos gabaliņos, pievieno bļodā.

Pievieno mīkstu sviestu
Pievieno mīkstu sviestu

Mīkstināto sviestu (tauku saturs nav mazāks par 82%) sagrieziet kubiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

Pievieno diļļu zaļumus
Pievieno diļļu zaļumus

Atliek tikai garšot visus mūsu produktus ar smalki sagrieztām dillēm. Mēs nogriežam zarus, sasmalcinām, pievienojam bļodā.

Maisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei
Maisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei

Rūpīgi mīciet un sajauciet ēdienu ar dakšiņu vai ēdamkaroti līdz viendabīgai masai. Ja jums patīk pastetes vienmērīgā konsistence, visas sastāvdaļas varat sasmalcināt virtuves kombainā. Bet, manuprāt, mājas ēdienu skaistums ir tas, ka mēs redzam, ko mēs ēdam! Tāpēc, ja pastēte saskaras ar maziem zivju, burkānu vai siera gabaliņiem, tam nav nekā slikta.

Siļķu pastēte ar kausētu sieru
Siļķu pastēte ar kausētu sieru

Ielieciet siļķu pastēti ar kausētu sieru ledusskapī, pēc apmēram 30 minūtēm varat pagatavot sviestmaizes.

Labu apetīti!

Ieteicams: