Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas vistas kotletēm ar ingveru un čili
- Vistas kotletes pagatavošanas metode ar ingveru un čili
Video: Vistas Kotletes Ar Ingveru Un čili - Austrumu Cepetis. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Vistas kotletēm nav jābūt garlaicīgām un garlaicīgām. Šeit, tāpat kā filmā "Meitenes" par kartupeļiem - ir daudz veidu, kā pagatavot pazīstamu produktu eksotiskā veidā, piemēram, no kājām kājā ietīt malto gaļu ar austrumu garšvielām. Tam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar parastajām kotletēm, kuras jūs cepat pannā. Pirmkārt, āda saglabās savu formu un neļaus maltajai gaļai sabrukt, tāpēc jūs varat iztikt bez olām un klaipa. Otrkārt, kotlets izskatās pievilcīgs un pat nedaudz svinīgs. Treškārt, ja maltajai gaļai pievienojat eksotiskas garšvielas - svaigu ingveru, karstu čili, kariju, iegūstat austrumu gaļas cepeti, karstu un aromātisku. Protams, šo kotletu pagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika nekā vienkārša recepte, taču jūs varat iepriecināt savus mīļos ar kaut ko jaunu, garšīgu un turklāt diezgan lētu.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas vistas kotletēm ar ingveru un čili
- 700 g vistas (augšstilbi vai kājas);
- 5 cm svaiga ingvera sakne;
- 2 čili pipari
- 100 g puravi;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 500 g kartupeļu;
- 2 lieli sīpoli;
- malta paprika, karijs, olīveļļa.
Vistas kotletes pagatavošanas metode ar ingveru un čili
Šim ēdienam vistas šķiņķi ir vislabāk piemēroti, tāpēc ādas gabals, kurā mēs iesaiņojam kotletes, ir lielāks. Jūs varat pagatavot kotletes no augšstilbiem, bet pēc tam abās pusēs tie ir jāsaista ar kulinārijas diegu.
Mēs sagriež vistas kājas - uzmanīgi noņemiet ādu, cenšoties nesabojāt tās integritāti, āda tiek noņemta no kājām kā zeķe. Mēs atdalām gaļu no kauliem, maziem kotletiem pietiek ar gaļu no augšstilbiem, stilbiņus var atstāt un no tiem pagatavot kaut ko indiešu gaumē.
Mēs vistas gaļu sagriežam ļoti smalki, lai kotletes būtu sulīgas, jums nav jāizmanto gaļas mašīna. Javā sasmalcina ķiplokus, sāli un čili piparus, pievieno maltajai gaļai, nosūta tur plānos gredzenos sagrieztus puravus. Notīriet ingvera sakni, uz smalkas rīves berzējiet to maltajā gaļā.
Vistas ādu garšojiet ar maltas paprikas, sāls un karija maisījumu gaļai, rūpīgi noberzējiet to ar šīm aromātiskajām garšvielām.
Mēs sasienam vistas ādu ar linu virvi vai kulinārijas diegu, pildām to ar nelielu malto gaļas daļu, piepildot kāju apmēram uz pusi. Aptiniet ap kotletu brīvu ādas gabalu, pagrieziet malas uz iekšu.
Mēs sagriež divus lielus sīpolus biezos gredzenos, ielieciet tos ugunsizturīgās veidnes apakšā, šī metode ļaus jums iegūt cepeti, kas nav lipīga. Uz sīpola ielieciet vistas kotletes un kartupeļu ķīļus. Es iesaku pirms cepšanas kartupeļus vienmēr vārīt mizās, līdz tie ir pusgatavi. Lieta ir tāda, ka kartupeļi absorbēs mazāk tauku, un garoza izrādīsies zeltaina un kraukšķīga. Cepetim pārlej olīveļļu, sāli kartupeļus.
Mēs ievietojam cepešpannu ar kotletēm krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep apmēram 30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Pasniedziet karstas vistas kotletes ar zelta kartupeļu šķēlītēm, izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem.
Vistas kotletes ar ingveru un čili - gatavs austrumu stila cepetis. Labu apetīti!
Ieteicams:
Konkursa Vistas Krūtiņas Kotletes Ar Olu Un Cilantro. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Konkursa vistas krūtiņas kotletes ar olu un cilantro ir maigas un smaržīgas. Karsts ar kartupeļu biezeni ir ideālas pusdienas vai vakariņas, un aukstās kotletes ir lielisks sviestmaižu risinājums
Vistas Kotletes Mikroviļņu Krāsnī. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vistas kotletes, kas pagatavotas saskaņā ar šo recepti mikroviļņu krāsnī, nekad nesadalīsies, un tajā pašā laikā tās izrādīsies sulīgas un garšīgas. Kotletu recepte mikroviļņu krāsnī ir vienkārša, tā ir nepieredzējušu pavāru spēkos
Vistas Kotletes No Vistas Krūtiņas Ar Spinātiem Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Pašmāju vistas kotletes pagatavo 15 minūtēs, bet es ierosinu nedaudz sarežģīt recepti un pagatavot vistas krūtiņas kotletes ar spinātiem un sieru. Panēšanai un maltajai gaļai baltmaizes un maizes drupatas vietā izmantojiet auzu pārslu
Biešu Kotletes Ar āboliem Un Linu Sēklām. Liesas Kotletes. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Gavēņa garo septiņu nedēļu laikā nav tik viegli katru dienu pagatavot gardas un daudzveidīgas maltītes. Liesās vakariņu ēdienkartē varat iekļaut liesās biešu kotletes ar āboliem un linu sēklām vai ņemt līdzi uz pusdienu uzkodām
Taizemes čili Mērce Ar Sīpoliem Un Ingveru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Čili mērci ar sīpoliem un ingveru parasti neizmanto kā atsevišķu ēdienu. Šī mērce ir koncentrēts karsto mērču papildinājums, un to var izmantot jēlas gaļas vai zivju marinēšanai. Ingvera, ķiploku, čili un citrona kombinācija, klasiska bāze, kas pievienota daudziem Taizemes ēdieniem