Vārīta Tītara Desa Ar Rozmarīnu Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Satura rādītājs:

Vārīta Tītara Desa Ar Rozmarīnu Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vārīta Tītara Desa Ar Rozmarīnu Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Vārīta Tītara Desa Ar Rozmarīnu Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu

Video: Vārīta Tītara Desa Ar Rozmarīnu Un Sieru. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Video: Perfekta brokastu desu recepte 2024, Marts
Anonim

Man nepatīk veikalu desas, tāpēc desu receptes meklēju dažādu valstu virtuvēs, tajās ienesu kaut ko savu, parasti tas sanāk labi. Piemēram, šīs vārītās tītara desas ar rozmarīnu, parmezānu un pikanto čili recepte ir iedvesmota no itāļu virtuves. Desa izrādījās tik smaržīga, pikanta un sulīga, ka to ēda tajā pašā dienā bez pēdām.

Vārīta tītara desa ar rozmarīnu un sieru
Vārīta tītara desa ar rozmarīnu un sieru

Itāļi kompotu pat garšo ar rozmarīnu, es to neesmu izmēģinājusi, bet gaļa un rozmarīns, manuprāt, ir klasiska kombinācija. Ja jūs neesat sabojājis savu mājās gatavoto desu ar šo garšu, tad ir pienācis laiks sākt, jo pat ar nelielu rozmarīna zariņu pietiek, lai mājas desai piešķirtu svaigu un patīkamu garšu un maģisku aromātu.

Ir ļoti ērti sagatavot mājās gatavotus desu pusfabrikātus, jums tam jāvelta nedaudz laika, un pēc tam vienkārši sasaldējiet neapstrādātu desu, kas iesaiņota pārtikas plēvē, un pagatavojiet to pēc vajadzības.

  • Sagatavošanās laiks: 24 stundas
  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
  • Porcijas: 6

Sastāvdaļas vārītai tītara desai ar rozmarīnu un sieru

  • 400 g tītara filejas;
  • 40 g parmezāna;
  • viena vistas ola;
  • 20 g maltu krekeru vai mannas putraimu;
  • 50 g sīpolu;
  • 1 sarkanās čili pāksts;
  • 3 rozmarīna zariņi;
  • muskatrieksts, ķiploki, melnie pipari.
Sastāvdaļas vārītai tītara desai ar rozmarīnu un sieru
Sastāvdaļas vārītai tītara desai ar rozmarīnu un sieru

Vārītas tītara desas vārīšana ar rozmarīnu un sieru

Tītara fileju sagriež lielos gabaliņos, pievieno sāli, maltus melnos piparus, liek ledusskapī uz 24 stundām. Gatavu gaļu desām var marinēt ilgāk, marinēšanas laiku var droši palielināt līdz 2 dienām.

Tītara gaļu sagriež lielos gabaliņos, sāli, piparus un liec marinēties
Tītara gaļu sagriež lielos gabaliņos, sāli, piparus un liec marinēties

Lai pagatavotu šo desu, ir piemērota gaļa no jebkuras tītara daļas, bet vislabāk ir vienādās proporcijās sajaukt krūšu fileju un gaļu no augšstilbiem.

Marinētajai gaļai pievienojiet ceptus sīpolus. Samaisiet malto gaļu
Marinētajai gaļai pievienojiet ceptus sīpolus. Samaisiet malto gaļu

Desas pagatavošana. Cepiet smalki sagrieztus sīpolus olīveļļā un dažas smalki sagrieztas ķiploku daiviņas, pievienojiet tītaram.

Pievieno smalki sagrieztus karstos piparus un rozmarīnu. Sajauciet malto gaļu
Pievieno smalki sagrieztus karstos piparus un rozmarīnu. Sajauciet malto gaļu

Smalki sagrieziet sarkanās čili pāksti, neskopojiet piparus, šai desai vajadzētu izrādīties pikantai! Paņemiet vairākus garus svaigu rozmarīna zariņus, noņemiet no tiem zaļās lapas, smalki sagrieziet, pievienojiet tītaram kopā ar sarkanajiem pipariem.

Pievieno olu, maltus krekerus un muskatriekstu. Sajauciet malto gaļu
Pievieno olu, maltus krekerus un muskatriekstu. Sajauciet malto gaļu

Maltajā gaļā ielieciet olu, maltus krekerus vai mannu, pievienojiet pusi sarīvēta muskatrieksta.

Mēs izklājam malto gaļu uz pārtikas plēves un centrā ievietojam sagriezto sieru
Mēs izklājam malto gaļu uz pārtikas plēves un centrā ievietojam sagriezto sieru

Ielieciet vārītu tītara malto gaļu uz pārtikas plēves slāņa. Parmezānu sagrieziet mazos kubiņos vai sadaliet mazos gabaliņos, ielieciet sieru topošās desas vidū.

Mēs saliekam un sasienam desu
Mēs saliekam un sasienam desu

Mēs salocām desu, tai vajadzētu izrādīties apmēram 5 centimetrus biezai, ietiniet to vairākās pārtikas plēves kārtās. Desas galus mēs sasienam ar skarbu pavedienu, bet pašu desu ar diegu šķērsām.

Tītara desas vārīšana ar rozmarīnu un tvaicētu sieru
Tītara desas vārīšana ar rozmarīnu un tvaicētu sieru

Mēs uzvelkam desu ar pakavu, jums to vajag tvaicēt. Jūs varat izmantot lēnu plīti vai ievietot desu caurdurī, ievietot to lielā kastrolī virs verdoša ūdens un cieši pārklāt.

Desas vāra 25 minūtes
Desas vāra 25 minūtes

Vārītas tītara desas vārīšana apmēram 25 minūtes, to var viegli vienu reizi apgriezt.

Gatavo tītara desu atdzesē ar rozmarīnu un sieru, noņem filmu un pasniedz, sagriež šķēlēs
Gatavo tītara desu atdzesē ar rozmarīnu un sieru, noņem filmu un pasniedz, sagriež šķēlēs

Gatavo tītara desu atdzesē ar rozmarīnu un sieru, atstāj ledusskapī vairākas stundas, tad var noņemt čaumalu, virves un desu sagriezt plānās šķēlēs. Labu apetīti!

Ieteicams: