Satura rādītājs:
Video: Slinki Pelmeņi Ar Liellopa Gaļu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
2024 Autors: Ava Durham | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 00:26
Slinki liellopa pelmeņi neaizņems daudz laika, jo tie ir slinki! Pēc garšas tie neatšķiras no parastajiem, taču to pagatavošana ir tik vienkārša - neko nevajag veidot. Pildījumam ir piemērota jebkura gaļa vai gatava malta gaļa. Mīkla ūdenī un augu eļļā ir elastīga un elastīga.
Pelmeņus labāk tvaicēt ar liellopu gaļu, tāpēc tie izrādīsies ļoti sulīgi, rullītis saglabā formu, to nav nepieciešams iepriekš sagriezt.
Iesaku šim ēdienam pagatavot skāba krējuma, svaigu gurķu un dilles mērci - ļoti garšīgi!
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 4-5
Sastāvdaļas slinko liellopa pelmeņiem
Pārbaudei:
- 320 g augstākās kvalitātes kviešu miltu;
- 1 ola;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 120 ml auksta ūdens;
- 1 tējkarote smalka sāls.
Uzpildīšanai:
- 400 g maltas liellopa gaļas;
- 1 sīpols;
- salda kūpināta paprika;
- pētersīļi;
- ūdens vai buljons;
- sāls;
- pipari;
- melns sezams.
Metode slinku liellopa pelmeņu pagatavošanai
Mīklas pagatavošana pelmeņiem. Mēs salauzam svaigu vistas olu bļodā, pievienojam smalku sāli, pievienojam trīs ēdamkarotes augu vai olīveļļas, pārlej ar aukstu ūdeni. Sajauciet ēdienu ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, pēc tam nelielās porcijās pievienojiet kviešu miltus.
Biezo masu no bļodas pārliek uz miltiem sagriezta griešanas galda, mīca mīklu vairākas minūtes. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk miltu atkarībā no olu lieluma un sausās barības mitruma.
Gatavo mīklu slinkiem pelmeņiem pārklāj ar vāciņu, ielieciet to ledusskapī 20 minūtes vai atstājiet to vēsā vietā.
Ievietojiet atdzesētu malto liellopa gaļu bļodā, pievienojiet sarīvētu vai smalki sagrieztu sīpolu, sāli un piparus pēc garšas, ielejiet dažas ēdamkarotes auksta gaļas buljona vai auksta ūdens, kārtīgi samaisiet. Mēs arī uz 20 minūtēm ledusskapī ieliekam trauku ar sagatavotu malto gaļu slinkiem pelmeņiem.
Eļļojiet lielu griešanas dēli ar augu eļļu un iemērciet rullīti ar eļļu.
Mīklu izrullē ļoti plāni. Ja dēlis ir mazs, tad iesaku to sadalīt vairākās daļās.
Gatavo atdzesēto malto gaļu mēs izklājam uz dēļa centra.
Ar rokām mēs malto gaļu izdalām plānā kārtā, malās atstājam tukšus 1,5-2 centimetrus.
Gaļu pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un maltu saldu kūpinātu papriku.
Nogrieziet mīklas malas, tās parasti ir nedaudz biezākas nekā vidusdaļa. Paceliet plašo malu, sarullējiet garo rullīti.
Mēs piestiprinām šuvi un ruļļa malas, sarullējam to ar gliemežu.
Katliņā ielej nedaudz verdoša ūdens, pēc garšas pievienojiet ķekars pētersīļu vai lauru lapu. Mēs uzliekam tvaika režģi, ieeļļojam ar augu eļļu, uz režģa uzliekam gliemežu, kas izgatavots no mīklas.
Apkaisa mūsu slinkos pelmeņus ar melnajām sezama sēklām vai pipariem.
Tvaicē apmēram pusstundu. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no pelmeņu lieluma, tas var nedaudz atšķirties.
Izņemiet pelmeņus no režģa, sagrieziet porcijās, pasniedziet ar krējuma mērci, zaļumiem un svaigiem dārzeņiem. Slinki liellopa pelmeņi ir gatavi. Labu apetīti!
Starp citu, pēc šīs receptes sagatavoto mīklu var sasaldēt un kādu laiku uzglabāt.
Ieteicams:
Loose Bulgur Ar Maltu Liellopa Gaļu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Loose bulgur ar maltu liellopa gaļu, datumiem, rozīnēm un austrumu garšvielām. Neticami garšīgs ēdiens, kura aromāts un garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Dažos veidos ēdiens ir līdzīgs plovam, bet tas tiek pagatavots ātrāk
Vienkārša Balto Pupiņu Zupa Ar Liellopa Gaļu. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Vienkārša balto pupiņu zupa ar liellopa gaļu liellopa buljonā ir piemērota tiem, kam patīk gatavot zemu tauku, bet sātīgu ēdienu. Buljona pagatavošana prasīs no vienas līdz divām stundām, viss ir atkarīgs no gaļas kvalitātes, bet citādi viss ir ļoti vienkārši
Borščs Ar Liellopa Gaļu Ir Garšīgs Un Veselīgs. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Es iesaku diētas ēdienkartē iekļaut boršču ar liellopu gaļu un svaigiem kāpostiem, tas ir veselīgākais ēdiens, ja jūs zināt, kā gatavot veselīgu boršču. Šajā zupā ir visi nepieciešamie mikroelementi, uztura šķiedras, maiga liesa gaļa
Slinki Pelmeņi Ar Kartupeļiem, Biezpienu Un Sīpoliem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Slinkus pelmeņus ar kartupeļiem, biezpienu un zaļajiem sīpoliem var ātri pagatavot brokastīs vai vakariņās, šādus pelmeņus var sasaldēt, tie ir lieliski uzglabāti
Ātri Vakariņās Maisot Cep Ar Liellopa Gaļu Un Dārzeņiem. Soli Pa Solim Recepte Ar Fotoattēlu
Maisīšana ar liellopa gaļu, sojas nūdelēm, dārzeņiem un Iceberg salātiem ir ātru vakariņu vai pusdienu recepte aizņemtam cilvēkam. Šī ēdiena pagatavošana prasīs ne vairāk kā 15 minūtes