Jāņogas ir vispopulārākā, visnoderīgākā oga! Tā ogas satur lielu daudzumu vitamīnu C, Bi, P, PP, A provitamīnu, organiskās skābes, cukuru, pektīnvielas (želejveida) vielas, minerālsāļus - tas viss ir jāņogās, kurām to sauc par "vitamīnu krātuvi"
Vai vēlaties, lai dāsnā augusta siltums un aromāts ziemā jūs sasildītu? Sagatavosim konservētus persikus sīrupā. Tas ir ļoti vienkāršs preparāts bez sterilizācijas, un galu galā jums būs garšīgi augļi un salds kompots
Konservētus persikus ingvera sīrupā var pagatavot ļoti viegli un pēc tam izmantot garšīgu desertu, dzērienu vai cepamo izstrādājumu pagatavošanai. Sagatavojot augļus saskaņā ar šo recepti, jūs saņemat divus ēdienus vienlaikus
Melones kompots ar persikiem un salviju ziemai ir garšīgs deserts, kas atgādinās par vasaru aukstā un lietainā ziemā. Kompotiem izvēlieties nedaudz nenogatavotus augļus
Gatavot marinētus gurķus uzglabāšanai dzīvoklī vai pagrabā nav grūti. Ražas novākšanas process aizņems ne vairāk kā 20 minūtes, pēc tam visu darbu tavā vietā veiks pienskābes baktērijas
Mājas tomātu sula ir vienkārša, garšīga, un to var izdarīt jebkura mājsaimniece. Parasts blenderis un sietiņš atrisina problēmu, kā mājās pagatavot tomātu sulu, kā arī sulu spiedi, kaut arī ne tik ātri
Dzērvenes ir unikāla oga. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas palēnina novecošanās procesu. Dzērveņu sula ir labs antiskorbutisks līdzeklis. Pret saaukstēšanos
Tagad sniegotā ziemas dienā glāzēs var ieliet košu, aromātisku zemeņu kompotu … un sajust vasaras garšu! Pašmāju kompots ir daudz garšīgāks un veselīgāks nekā veikalu sulas, un vēl jo vairāk soda, no kuras slāpes tikai palielinās. Mājas zemeņu kompota pagatavošanas recepte ziemai - publikācijā
Tomātu mērce "Ogonyok" no svaigiem tomātiem - picai vai bārbekjū - svaiga, pikanta un bieza. Šī garšviela tiek pagatavota bez vārīšanas vai termiskās apstrādes, tāpēc to uzglabā tikai ledusskapī
Mājas čili ķiršu mērcei ir vajadzīgas dažas sarkanās karstās paprikas pākstis un garšvielas. Pirms piparu pievienošanas mērcei, noteikti izmēģiniet to, lai nepārspīlētu ar pikantu garšu
Lyutenitsa ir tradicionāla bulgāru piparu un tomātu mērce, kas izskatās kā dārzeņu ikri. Tomēr jūs varat pagatavot konsistenci pēc vēlēšanās, atkarībā no mērķa, kuram jums vajadzīga dārzeņu garšviela
Receptes atšķirīgās iezīmes: neliels daudzums etiķa un augu eļļas, pievienots tomātiem. Tā rezultātā tomāti pēc garšas ir ļoti maigi, sālījums ir ļoti smaržīgs
Es piedāvāju oriģinālu dārzeņu un augļu pagatavošanas recepti. Daudzslāņu novākšanas metode apvieno tradicionālo sālīšanas pieredzi ar mūsdienu uztura zinātnes vadlīnijām
Ir pienācis rudens sagatavošanās laiks. Jūs esat saņēmis labu dārzeņu ražu no savām gultām, siltumnīcām, siltumnīcām. Kā to visu uzglabāt ziemai? Ja jums nav
Sarkano un balto jāņogu ogas var izmantot gan kā neatkarīgu produktu, gan kā lielisku izejvielu mājās gatavotiem preparātiem: sīrupiem, sulām, želejām. Ogas satur no 4 līdz 11% cukura, 2-3,8% organisko skābju, 25 līdz 50 mg% C vitamīna, 0,04-0,2 mg% karotīna, 5-8 mg% joda, 1,7-4 , 4 mg% kumarīna un lielu daudzumu pektīna vielu
Katru gadu cilvēkam vajadzētu patērēt vismaz 6 l bērzu sulas. Šis ārstnieciskais dzēriens noārda urīnakmeņus. Efektīva kuņģa un aknu čūlu, galvassāpju, bronhīta, klepus ārstēšanā, palīdz reimatisma, radikulīta, artrīta gadījumā
Cukini lecho ar papriku, tomātiem un sīpoliem ziemai ir vēl viens veids, kā saglabāt dārzeņu ražu un papildināt krājumus ar garšīgiem dārzeņu sautējumiem. Atverot burku, smarža izplatās neticami vilinoša
Zaļo tomātu salāti ziemai ar sīpoliem un papriku ir pikanta, saldskāba, zaļo tomātu uzkoda, kuras pamatā ir korejiešu virtuve. Šīs receptes uzkodas paredzēts turēt ledusskapī
Sēņu hodgepodge ar kāpostiem ziemai - garšīga recepte kāpostu hodgepodge ar meža sēnēm un gurķiem. Šo lēto ēdienu ir ļoti viegli salikt, ne velti ir populāra recepte "jauktajam hodgepodge"
Dārzeņu asorti, marinēti ziemai - koši, kraukšķīgi dārzeņi, marinēti ar vīna etiķi. Šādas sagataves jūs varat uzglabāt pilsētas dzīvoklī, prom no apkures ierīcēm un centrālās apkures akumulatoriem
Skābi kāposti ir labi ne tikai paši par sevi - ēstgribu salātu veidā ar smaržīgu saulespuķu eļļu. Tā ir arī garšīga sastāvdaļa daudziem ēdieniem: ar to jūs varat sautēt gaļu, pagatavot boršču, pagatavot vinigretu, strūdeles, pīrāgus, klimpas
Marinēti gurķi šķēlēs ar citronskābes sānu gurķiem. Tie ir patiešām lieliski piedevas, kas ir nepieciešami ārkārtas gadījumos
Kraukšķīgi marinēti gurķi ķiploku, sīpolu un čili burkās ir vēl viens vienkāršs veids, kā ziemai pagatavot sāļus dārzeņus. Marinētu gurķu un marinādes receptes ir daudz, pat daudz
Marinēti saldskābi gurķi ar sarkanām jāņogām un sīpoliem - neticami garšīgi un pikanti, kraukšķīgi un ēstgribu izraisoši gurķi. Man ļoti patīk dažādot marinētos gurķus ar dažādām piedevām
Viegli sālīti gurķi ar estragonu - gruzīnu virtuves recepte, saskaņā ar kuru mazos gurķus ir viegli marinēt un dienā baudīt to patīkamo kraukšķīgumu un pikanto garšu
Sagatavojot tomātus ziemā savā sulā, jūs saņemat 2 vienā: garšīgus konservētus tomātus un tomātu sulu, ko var izmantot borščiem, mērcēm vai vienkārši dzert
Burkānu galotnēm ir pikanta garša, tās daudz nevajag pievienot, 2 litru kannām pietiek ar nelielu zaļumu ķekaru. Tomāti ir garšīgi, un marinētu gurķi novērtēs pat visprasmīgākie gardēži - tas ir ļoti smaržīgs
Es neesmu pirmā reize, kad es velmēju marinētus tomātus ar seleriju un sinepēm, un tas ir garšīgāk, ticiet man, es nekad to nekad neesmu mēģinājis, un mana mājās gatavotā marināde tiek dzerta, pirms dārzeņi beidzas
Manuprāt, neviens cits ābols nesagatavo tik garšīgu biezeni. Skābu augļu un smaržīgu svaigu tomātu bāze, kas vēl ir vajadzīgs, lai ziemai pagatavotu labu mājās gatavotu karstu kečupu ar Antonovku
Jūs varat pagatavot mērci makaroniem ar pipariem un tomātiem izmantošanai nākotnē vai nekavējoties pasniegt ar makaroniem vai spageti. Tas ir klasisks dārzeņu mērce makaroniem, kas izgatavoti no tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, karstajiem pipariem un garšvielām
Marinēti kāposti ar bietēm ir vēl viens labs veids, kā saglabāt dārzeņus ziemai. Šo recepti atradu nejauši, pārlapojot pavārgrāmatu, meklējot oriģinālos skābētos kāpostus. Izrādījās lieliski, garša un krāsa nemainās, kannas nesprāgst. Ņemiet vērā, ka recepte ir bez cukura un bez eļļas
Sarkanie kāposti solyanka ziemai, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ilgs līdz pavasarim. Oriģināls un garšīgs dārzeņu sautējums, kas izgatavots no vienkāršiem un pieejamiem produktiem
Leho. Šis aizjūras piparu ēdiens ar ungāru saknēm jau sen un stingri ir nostiprinājies mūsu saimnieču iecienītāko preparātu sarakstā
Ziemai marinētie cukini burkās ar sīpoliem, papriku un fizāli ir viegls, pikants, saldskābs dārzeņu trauks. Cukini ir neitrāls dārzenis, tas lieliski absorbē dažādas garšas un smaržas, tāpēc es to dārzeņu vidū sauktu par tofu sieru
Korejas salāti ar gurķiem ziemai ir karstā aukstā uzkoda saldskābā marinādē. Šī recepte nav paredzēta sissijām, jo tajā ir diezgan daudz karsto papriku
Es iesaku jums gatavot pildītus piparus tomātu mērcē ziemai rudenī, kad dārzeņi ir lēti, un to garša un gatavība ir sasniegusi maksimālās vērtības. Pipari var būt jebkuras krāsas - zaļa, sarkana vai dzeltena, tas nav svarīgi, jo zem bieza tomātu mērces slāņa tie burkās gandrīz nav redzami
Marinētu dārzeņu salāti ziemai ar čili un piparmētru, kuru izcilākais ir karsti čili pipari un cirtaini, jeb ingvera piparmētra. Salāti izrādās kraukšķīgi un smaržīgi, turklāt jūs varat būt radoši un pievienot tiem jebkuru dārzeņu komplektu, kas jums patīk
Garšvielas zupai un salātiem - zaļumi ziemai, kurus vienmēr vēlaties saglabāt svaigus un aromātiskus, piemēram, vasarā. Kā pareizi saglabāt ražu - lai aukstā ziemā un agrā pavasarī salātu zupas smaržo pēc vasaras
Zemnieki dzīvoja paši ar savu naturālo saimniecību, viņi nevarēja rēķināties ar neviena palīdzību. Bet tā vasara izrādījās laba
Tātad, tiklīdz ķiploku bultiņas saritinās cirtās, mēs bez žēlastības nogriežam ķiploku smalkos un smaržīgos asnus un veicam noderīgus preparātus. Atšķirībā no galvām, bultiņas satur citas noderīgas vielas un mikroelementus, atšķiras pēc garšas un gastronomiskām īpašībām